Bioénergétique
Bernard Guérin
La
bioénergétique est l'étude des transformations de l'énergie apportée par
le milieu extérieur à la cellule, et ce de façon utilisable pour
celle-ci. Ce thème est majeur pour comprendre les sciences biologiques
et médicales. L'ouvrage donne les bases de la bioénergétique en débutant
par une introduction à la thermodynamique classique, puis à la
conversion de l'énergie chimique, la formation et utilisation de l'ATP.
Les
réactions d'oxydoréduction comme base de l'activité de la chaîne
respiratoire sont analysées ainsi que la régulation et le contrôle du
métabolisme énergétique. On abordera ensuite les descriptions des
réactions de la glycolyse et la phosphorylation oxydative
mitochondriale. Enfin, sont traitées les réactions du métabolisme
intégré de différents tissus, puis l'énergétique de la photosynthèse.
L'ouvrage tient évidemment compte des développements récents, par
exemple dus à la détermination tridimensionnelle des molécules complexes
qui permet une compréhension du haut degré d'organisation de la
cellule. L'ouvrage se veut accessible à un public assez
pluridisciplinaire et une bibliographie structurée par chapitre permet à
un lecteur plus spécialisé d'approfondir.
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